Процеси бродіння відіграють вирішальну роль у різних галузях промисловості, включаючи виробництво продуктів харчування та напоїв, фармацевтику та біотехнологію.Ці процеси передбачають перетворення сировини на цінні продукти під дією мікроорганізмів.Одним з критичних параметрів бродіння є концентрація розчиненого кисню (РО) у рідкому середовищі.Щоб відстежувати та контролювати цей життєво важливий фактор, промисловість покладається надатчик DO ферментації.Ці датчики надають дані про рівні кисню в реальному часі, забезпечуючи ефективні та послідовні процеси бродіння.
Деградація мембрани: виклик старіння — датчик DO ферментації
Іншою проблемою, пов’язаною з датчиками ферментації DO, є деградація їх мембран з часом.Мембрана є критично важливим компонентом датчика, який безпосередньо контактує з вимірюваною рідиною.З часом вплив середовища бродіння, включаючи коливання температури та хімічні взаємодії, може призвести до погіршення мембрани.
Щоб пом’якшити деградацію мембран, виробники датчиків розробляють свою продукцію з міцних матеріалів і пропонують варіанти мембран, які можна легко замінити.Регулярний огляд і технічне обслуговування можуть допомогти продовжити термін служби цих датчиків і зберегти їх точність протягом тривалого періоду.
Проблеми калібрування: трудомістке завдання — датчик DO ферментації
Калібрування датчиків DO ферментації є необхідною, але трудомісткою задачею.Правильне калібрування забезпечує точність вимірювань і допомагає отримати послідовні та надійні результати.Однак процес калібрування може бути трудомістким, вимагаючи ретельного налаштування та перевірки.
Щоб вирішити цю проблему, виробники датчиків надають детальні процедури калібрування та зручні інтерфейси для спрощення процесу калібрування.Також доступні автоматизовані системи калібрування, які можуть заощадити час і знизити ризик людської помилки під час калібрування.
Призначення датчиків DO ферментації: точний моніторинг рівня кисню — Датчик DO ферментації
Основним призначенням датчика DO ферментації є надання даних у реальному часі про концентрацію розчиненого кисню в рідкому середовищі під час процесів бродіння.Чому це так важливо?Багато мікроорганізмів, які використовуються для бродіння, наприклад дріжджі та бактерії, дуже чутливі до рівня кисню.Занадто багато або занадто мало кисню може значно вплинути на їхній ріст і метаболізм.
У таких галузях, як пивоваріння та біотехнологія, де бродіння є ключовим процесом, дуже важливо мати точний контроль рівня кисню.Датчик DO ферментації дозволяє операторам контролювати та регулювати рівень кисню за потреби, забезпечуючи оптимальні умови для залучених мікроорганізмів.
Принцип роботи — датчик DO ферментації
Датчики DO ферментації зазвичай працюють за полярографічним принципом.В основі цих датчиків знаходиться електрод, який контактує з ферментаційним бульйоном.Цей електрод вимірює силу струму, утворену окисленням або відновленням молекул кисню на його поверхні.Робота датчика наступна:
1. Електрод:Центральним компонентом датчика є електрод, який безпосередньо контактує з середовищем бродіння.Він відповідає за виявлення змін у концентрації кисню шляхом вимірювання струму, пов’язаного з пов’язаними з киснем окисно-відновними реакціями.
2. Електроліт:Електроліт, часто у формі гелю або рідини, оточує електрод.Його основна роль полягає в тому, щоб полегшити перенесення кисню до поверхні електрода.Це дозволяє електроду точно виявляти зміни концентрації DO.
3. Мембрана:Для захисту електрода від інших речовин, присутніх у ферментаційному середовищі, використовується газопроникна мембрана.Ця мембрана вибірково пропускає лише кисень, одночасно запобігаючи проникненню забруднюючих речовин, які можуть заважати точності датчика.
4. Електрод порівняння:Багато датчиків DO ферментації включають електрод порівняння, зазвичай виготовлений із срібла/хлориду срібла (Ag/AgCl).Електрод порівняння забезпечує стабільну точку відліку для вимірювань, забезпечуючи точність і надійність показань датчика.
Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd.: Надійний виробник — датчик ферментації DO
Коли справа доходить довибір надійного датчика DO ферментації, одне ім’я виділяється: Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. Цей виробник створив міцну репутацію у виробництві високоякісних інструментів для різноманітних промислових застосувань, включаючи моніторинг бродіння.
Датчики DO ферментації Shanghai BOQU створені з урахуванням точності та надійності.Вони дотримуються полярографічного принципу, забезпечуючи точні вимірювання концентрації розчиненого кисню протягом усього процесу бродіння.Їх датчики оснащені міцними електродами, ефективними електролітами та селективними мембранами, які сприяють їх довгостроковій роботі та стійкості до суворих умов бродіння.
Крім того, Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. надає комплексну підтримку, включаючи послуги з калібрування та технічну допомогу, щоб гарантувати, що їхні датчики й надалі забезпечуватимуть точні та надійні результати.
Технічне обслуговування: забезпечення точності та надійності — датчик DO ферментації
Точність і надійність датчиків DO ферментації життєво важливі для успіху будь-якого промислового процесу.Регулярне технічне обслуговування є не обговорюваним аспектом догляду за датчиком.Ось деякі основні завдання з обслуговування:
1. Очищення:Регулярне очищення мембрани датчика має важливе значення для запобігання забруднення та забезпечення точних показань.Забруднювачі можуть накопичуватися на поверхні мембрани, заважаючи вимірюванню кисню.Очищення відповідними розчинами допомагає підтримувати продуктивність датчика.
2. Заміна мембрани:З часом мембрани можуть зношуватися або пошкоджуватися.Коли це трапляється, вкрай важливо своєчасно замінити їх, щоб зберегти точність.Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. надає високоякісні замінні мембрани для своїх датчиків ферментації DO.
3. Розчин електроліту:Розчин електроліту датчика також слід контролювати та поповнювати за потреби.Підтримка належного рівня електроліту є важливою для функціональності датчика.
Контроль і автоматизація: найкраща точність — датчик DO ферментації
Однією з визначних особливостей датчиків DO ферментації є їх інтеграція в системи контролю.Дані, отримані цими датчиками, можна використовувати для регулювання різних параметрів, таких як подача кисню, змішування та перемішування.Ця інтеграція підвищує точність і ефективність процесів бродіння.
Наприклад, у біотехнологічній компанії, що виробляє ферменти, дані датчика можна використовувати для контролю швидкості аерації.Якщо рівень DO падає нижче бажаного заданого значення, система може автоматично збільшити подачу кисню, забезпечуючи оптимальні умови для росту мікроорганізмів і виробництва ферментів.
Реєстрація та аналіз даних: шлях до постійного вдосконалення — датчик DO ферментації
Дані, зібрані датчиками Fermentation DO, є справжньою скарбницею інформації.Він дає уявлення про процес бродіння, дозволяючи промисловості покращувати консистенцію та вихід продукту.Реєстрація та аналіз даних відіграють вирішальну роль у цьому шляху постійного вдосконалення.
Відстежуючи рівні DO з часом, компанії можуть визначати тенденції, аномалії та закономірності.Цей підхід, що керується даними, дає їм змогу приймати обґрунтовані рішення щодо оптимізації процесів, що призводить до підвищення продуктивності та зниження виробничих витрат.
Висновок
Датчик DO ферментаціїє незамінним інструментом у промисловості, яка залежить від процесів бродіння.Ці датчики, що працюють на полярографічному принципі, пропонують точний моніторинг концентрації розчиненого кисню в реальному часі.Такі виробники, як Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd., є надійними джерелами високоякісних датчиків DO для бродіння, що гарантує успіх процесів бродіння та виробництво стабільних високоякісних продуктів.Завдяки своїй прихильності до точності та надійності Shanghai BOQU Instrument Co., Ltd. продовжує відігравати важливу роль у вдосконаленні технології бродіння в різних галузях промисловості.
Час публікації: 14 вересня 2023 р
